先日、急にパンケーキが食べたくなって、吉祥寺のパンケーキ屋さんに行ってきました。
その名も「幸せのパンケーキ」
８組ほど待っている方がいましたが、お店の前の紙に名前を書いておけば並んでいなくても良いので、近くでちょっと買い物をしてからまた来ました。
席数が結構あるからか、ちょうどタイミングが良かったからか、案外すぐに順番がきました。
３人で３種類のパンケーキを注文しました。
お昼時だったので、一品目は、
「サーモンとアボカドのクリームチーズパンケーキ」
ちょうど３枚パンケーキがついていたので、皆で仲良く分けて食べました。
レタスが多めについていてヘルシーだし、とっても美味しかったです！
二品目は、
「幸せのパンケーキ」
こちらが一番シンプルでスタンダードなパンケーキです。
パンケーキ３枚にアイス（のちにバターかも、、、と気づくのですが）がのっています。
パンケーキがふわっふわで、まさに幸せ〜な気分になれます。
味もとっても美味しいです。甘すぎず、健康的な味がします。
気になって調べてみたところ、「マヌカハニーと発酵バターを使用したホイップバターが濃厚なパンケーキの風味をさらに引き立てます」とお店の説明に書いてありました。
アイスだと思っていたのはバターだったのでしょうか？？
３品目は、
「濃厚チーズムースパンケーキベリーソースがけ」
こちらです。
こちらも３枚のパンケーキに酸味の少しあるベリーソースがたっぷりかかっています。
チーズムースも載っているので少しボリュームを感じます。
上の２つは一瞬で食べ終わる感じです！笑
お店の説明によると、「契約養鶏所から取り寄せる新鮮な卵で焼き上げるパンケーキはベーキングパウダーを使わずに自然の力でふわふわに仕上げます。また、香りと味わいを増すために、北海道産の新鮮な生乳で作られたバターを熟成させた発酵バターに、ニュージーランド産のマヌカハニーをブレンドし、濃厚なパンケーキの味を引き立たせています。」
https://magia.tokyo/
とのことでした。
だからこんなに美味しいのですね！
席の間隔もゆったりしていて落ち着けそうなので、急にパンケーキを食べたくなったら一人でも行こうと思います。
