もりの「しいたけ農園」のしいたけ栽培キットでしいたけを栽培し、110コもの椎茸を収穫しました。1ターン目の栽培と収穫の記録はこちら↓
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１度収穫した後、2ターン目の栽培ができるとのことで、2ターン目の収穫に向けて栽培をしています。
2ターン目の準備
全部収穫し終えた後、14日間ブロックを休ませます。
この間、ブロックが乾燥しないように霧吹きで一日一回水を吹きかけました。
その後、バケツに水を入れて、ブロックが全部つかるように入れます。
上から抑えて、12時間。
水からだし、容器にいれて栽培開始。
トラブル１；カビが生えた
1回目の収穫後にブロックを休ませている時、ブロックにアオカビが生えてしまいました。
トラブルシューティングをみたところ、カビは水洗いして落とせばよいとのことです。
素手で触るのは気持ち悪かったので、ビニールの手袋を買い、カビを水洗いしました。
しいたけ菌とカビは共存しないので、カビが生えたブロックからできた椎茸でも食べて良いそうです。
水をあげすぎたのかなと思い、その後は少し霧吹きの量を減らし、容器もときどき蓋を取ってジメジメさせすぎないようにしました。
トラブル２；しいたけが生えてきた
ブロックの休眠中に、しいたけが生えてきました。
全部で7個。
密集してないので結構大きい！
よくあるQ&Aをみると、普通にたべてよいそうです。
ということで、この７つも収穫しました！
トラブル３；すごくカビた
浸水処理が終わって栽培している時、ふと見ると表面に沢山ワタのようなカビが。。
アオカビもあります。。
捨てたくなりましたが、水を流しながら手袋で強めにこすりカビを落としました。
その後の栽培中もカビとの闘いでした。。
カビが生えないように適度に風通しを良くしておくとよいのかもしれません。
2ターン目の椎茸栽培記録
2020年1月5日
ブロックの休息、親水処理が終わり、2ターン目の栽培を開始しました。
1ターン目と同様に1日1回霧吹きで水を吹きかけます。
2020年1月11日
しばらく変化なかったので、生えないのかなと油断していたら、
生えてきました！
カビも一緒に。。上記の様にカビは洗い流しました。
2020年1月14日
3日でこんなに立派に！！
全部で9個！！トータルでは、
1ターン目110コ＋休眠中7個＋2ターン目9個
＝126コ収穫できました！
2ターン目に収穫したしいたけは、カビがついているかもしれないので、しっかりと洗い、しょうゆとバターとおろしにんにくをのせてオーブントースターで10分ほど焼いて食べました！美味しかったです！
再チャレンジしたいときは、、
菌床おかわりできるそうです！ ↓
しいたけの生育最適温度は18度以下～23度なので、夏場はきびしいかもしれません。
夏の栽培に最適なきのこは？
きくらげは生育温度15度～33度、湿度高めなので、夏場はきくらげがよいです。
現在栽培中です↓
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